楽しいシイタケ狩り／えがおファームビレッジ（常滑）

　今回紹介するのはシイタケ狩りができる農園「えがおファームビレッジ」です。常滑市にある施設で、シイタケ狩りの他、野菜の栽培も行っていて 収穫体験をすることもできます。

＜えがおファームビレッジ＞

　シイタケは温室で栽培されています。ここのシイタケは木のチップを固めてシイタケ菌を植え付けた菌床栽培で作られています。菌床は丸太型なので、一見すると原木栽培のように見えますが、もろいので、シイタケを収穫する際には菌床に力がかからないように注意する必要があります。

<菌床栽培のシイタケ>

　料金は大人600円で200gまで収穫でき、それを超えると重量制での買い取りとなります。収穫したシイタケは冷凍すると3か月保存でき、うま味もアップするそうです。

＜シイタケの保存法＞

　シイタケ狩りの他、レタスやカブ、サンチュ、人参、大根、ホウレンソウ、ラディッシュなど様々な野菜の収穫体験もできます。この農園では有機栽培・農薬不使用にこだわっていて、美味しくて安心安全な作物を提供しているそうです。

＜レタス・サンチュ畑＞

参考：えがおファームビレッジのリンク　⇒えがおファームビレッジ