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高校生ケーキ作りNo1 スイーツ甲子園

全国443校が参加した高校生No1パティシエ決定戦で、地元名古屋調理師専門学校がみごと優勝しました。(12月10日テレビ愛知放送)
大会名は、「第10回貝印スイーツ甲子園」。3人1組でのチーム対抗戦です。
名古屋調理師学校は、今回3回目優勝の強豪校です。精密な模様をチョコに描くシルクスクリーンと呼ばれる技法や、天使や松ボックリなどのマジパン飾り細工など、テクニックの粋を極めたケーキで他校を圧倒しましたが、完成直前に木の枝のチョコが割れてしまうハプニング。ハラハラドキドキの展開でしたが、なんとか補修して時間内に滑り込みました。

作品は緑色でクリスマスらしい雰囲気を醸し出しているケーキです。
(下記リンクも見てください。)
優勝の高校生3人は、ご褒美として、パリ研修旅行がプレゼントされました。




名古屋調理師専門学校(瑞穂区堀田駅北)
高等課程は、調理師免許と同時に高校卒業資格も得ることができるとのことです。


高校生ケーキ作りNo1 スイーツ甲子園_a0362603_16233042.jpg






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by haru_tsuji | 2017-12-14 17:00 | 南区・天白区・瑞穂区 | Comments(0)